コース内容のメニューは、食材のほかに各種調味料、ＢＢＱソースやスープ等をご用意しておりますので簡単に調理いただけます。なお、食材は仕入れの状況に応じて変更する場合がありますので予めご了承ください。
※中学生以上の方は、１人１コース必ずご注文ください。
（「レギュラー」「プレミアム」「プラチナム」「お持ち込み」のいずれか）
>> 注文例）４人でご来場される場合
「レギュラー×４」「レギュラー×２、プレミアム×２」「プラチナム×２、お持ち込み×２」など
＜レギュラーコース＞ 1人税込4,800円（注文は2人前から）
| 色とりどりの 野菜グリル （３種類、各２個） | カブ、パプリカ、サツマイモ、ピーマン、シイタケ、ジャガイモ、ニンジンなど厳選された市場直送のお野菜を計６個。 内容は仕入れ状況によって変更されます。 |
| メバチまぐろの ぶつ切り（160g） | メバチマグロは一般的なマグロで、漁獲量はクロマグロの5倍～7倍になる。 |
| 旬の貝の盛り合わせ （２種類、各２個） | ＜カキ＞三陸や北海道の真牡蠣。亜鉛、ミネラル、必須アミノ酸、カルシウムなど群を抜く栄養と、“海のミルク”と称されるクリーミーな味わい。 ＜ホタテ＞北海道や東北地方でも生産されます。中国では「干貝」と呼ばれ、フカヒレ、干しアワビ、干しナマコにならぶ四珍のひとつとして珍重され、高級料理に欠かせないものになっています。 |
| イカの姿焼き （１尾） | BBQの王道、イカの丸焼き。 そのまま焼いて、ワタも一緒に絡めて食べてください。 |
| 活車海老のグリル （４匹） | ぴちぴち踊る活車を、贅沢にグリルしてお召し上がりください。 ガーリックバター焼き。 |
| 天然インドマグロカマ（アゴ）肉ステーキ （１個） | 漁獲量が大変少なくなっている天然インドマグロ。 サシがタップリ入って、まるでお肉のようなジューシー感。 相性抜群のステーキソースでお召し上がりください。 |
| デザート | 焼きバナナ 又は 焼きリンゴ～バニラアイス添え～ |
＜プレミアムコース＞ 1人税込9,900円（注文は2人前から）
| 色とりどりの野菜グリル （食放題） | その時期の旬のお野菜を食べ放題。 その日の掲示内容から、お好きなお野菜をお申し付けください。 |
| 本まぐろの刺身（160g） | 本まぐろは「クロマグロ」とも呼ばれ、マグロのなかのマグロといった存在。 マグロの中で、一番高値で取引されています。 赤身と中トロをセットでお出し致します。 |
| 旬の貝の盛り合わせ（２種類、各２個） | ＜カキ＞三陸や北海道の真牡蠣。亜鉛、ミネラル、必須アミノ酸、カルシウムなど群を抜く栄養と、“海のミルク”と称されるクリーミーな味わい。 ＜ホタテ＞北海道や東北地方でも生産されます。中国では「干貝」と呼ばれ、フカヒレ、干しアワビ、干しナマコにならぶ四珍のひとつとして珍重され、高級料理に欠かせないものになっています。 |
| イカの姿焼き （１尾） | BBQの王道、イカの丸焼き。 そのまま焼いて、ワタも一緒に絡めて食べてください。 |
| 活車海老のグリル （４匹） | ぴちぴち踊る活車を、贅沢にグリルしてお召し上がりください。 ガーリックバター焼き。 |
| 活アワビのグリル （２個） | アワビの踊り焼きが堪能できます。 焼いて肝と一緒にバター醬油でお召し上がりください。 ※仕入の状況により、〆てあるアワビになる可能性もございます。 |
| 天然インドマグロカマ（アゴ）肉ステーキ（１個） | 漁獲量が大変少なくなっている天然インドマグロ。 サシがタップリ入って、まるでお肉のようなジューシー感。 相性抜群のステーキソースでお召し上がりください。 |
| ◇オリエンタルスパイス海鮮鍋 〜中東風海鮮煮込み鍋〜 締めの麺付 白身魚、天使のエビ、アサリ、野菜、ムール貝 ◇どちらかご選択ください | スープは、フードロスに着目し、天然真鯛の骨を叩きながら炒めて旨味を出し、香味野菜と一緒に炒め、白ワインで煮詰めて水を入れて沸かした魚介出汁(フュメドポワソン)がベース。そこにカレー粉、クミンシード、ガラムマサラなど数種類のスパイスとにんにく、しょうが、玉葱、アサリ、干し貝柱を炒め、ピューレにした香味野菜、トマトを入れて、じっくりと煮込んで完成。 少し肌寒くなる季節ですので、身体を温める効果があり胃腸にも良い薬膳スープにしました。どんな魚貝にも素材の味を引き立たせる、素晴らしいスープが完成しました。お好きな魚介をグリルして鍋に入れて、うま味たっぷりのお鍋をお楽しみください！ |
| ◇シーフードパエリア 〜魚介と野菜の炊き込みご飯〜 ◇どちらかご選択ください | お子様にも大人気、スペイン東部・バレンシア州のバレンシア地方発祥の米料理。 パスタのアルデンテと同様、米に僅かに芯が残るように炊くものという人もいるらしいが、本場バレンシア地方では芯の残ったものは炊き方が悪いものとして嫌われる。 いずれにしても「調理中は混ぜない」ことが重要である。 出汁スープに用いられるサフランは高価なため、安価な着色料で代用されることもありますが、今回はサフランや天然真鯛の骨から、手間暇をかけてスープを煮出しました。市場直送の魚貝をタップリと入れて、BBQの締めにどうぞ！ |
| フルーツ食放題 | ブドウ、みかん、リンゴ、メロン、パイナップルなどの食べ放題（季節により変動） お子様も食べ放題です。 |
＜プラチナムコース＞ 1人税込12,900円（注文は2人前から）
| 色とりどりの野菜のグリル （食放題） | その時期の旬のお野菜を食べ放題。 その日の掲示内容から、お好きなお野菜をお申し付けください。 |
| 本まぐろの刺身 （160g） | 本まぐろは「クロマグロ」とも呼ばれ、マグロのなかのマグロといった存在。 マグロの中で、一番高値で取引されています。 赤身と中トロをセットでお出し致します。 |
| 旬の貝の盛り合わせ （２種類、各２個） | ＜カキ＞三陸や北海道の真牡蠣。亜鉛、ミネラル、必須アミノ酸、カルシウムなど群を抜く栄養と、“海のミルク”と称されるクリーミーな味わい。 ＜ホタテ＞北海道や東北地方でも生産されます。中国では「干貝」と呼ばれ、フカヒレ、干しアワビ、干しナマコにならぶ四珍のひとつとして珍重され、高級料理に欠かせないものになっています。 |
| 活アワビのグリル （２匹） | アワビの踊り焼きが堪能できます。 焼いて肝と一緒にバター醬油でお召し上がりください。 ※仕入の状況により、〆てあるアワビになる可能性もございます。 |
| 鰻と白子の杉の香りのプランク （１匹） | 国産ウナギと白子で贅沢に、杉板で行うバーベキューメニュー。 プランクグリル内で杉の香りをじっくりと付けます。 食材はふっくらと美味しく焼きあがります。 |
| 活伊勢海老グリル （１匹） | バーベキュー最強の贅沢、活伊勢海老を豪快にグリルしてかぶりついてください。 ガーリックバター焼き。 |
| 天然インドマグロカマ（アゴ）肉ステーキ （１個） | 漁獲量が大変少なくなっている天然インドマグロ。 サシがタップリ入って、まるでお肉のようなジューシー感。 相性抜群のステーキソースでお召し上がりください。 |
| ◇オリエンタルスパイス海鮮鍋 〜中東風海鮮煮込み鍋〜 締めの麺付 ◇どちらかご選択ください | スープは、フードロスに着目し、天然真鯛の骨を叩きながら炒めて旨味を出し、香味野菜と一緒に炒め、白ワインで煮詰めて水を入れて沸かした魚介出汁(フュメドポワソン)がベース。 そこにカレー粉、クミンシード、ガラムマサラなど数種類のスパイスとにんにく、しょうが、玉葱、アサリ、干し貝柱を炒め、ピューレにした香味野菜、トマトを入れて、じっくりと煮込んで完成。 少し肌寒くなる季節ですので、身体を温める効果があり胃腸にも良い薬膳スープにしました。どんな魚貝にも素材の味を引き立たせる、素晴らしいスープが完成しました。お好きな魚介をグリルして鍋に入れて、うま味たっぷりのお鍋をお楽しみください！ |
| ◇シーフードパエリア 〜魚介と野菜の炊き込みご飯〜 ◇どちらかご選択ください | お子様にも大人気、スペイン東部・バレンシア州のバレンシア地方発祥の米料理。パスタのアルデンテと同様、米に僅かに芯が残るように炊くものという人もいるらしいが、本場バレンシア地方では芯の残ったものは炊き方が悪いものとして嫌われる。いずれにしても「調理中は混ぜない」ことが重要 出汁スープに用いられるサフランは高価なため、安価な着色料で代用されることもありますが、今回はサフランや天然真鯛の骨から、手間暇をかけてスープを煮出しました。市場直送の魚貝をタップリと入れて、BBQに締めにどうぞ！ |
| フルーツ食放題 | ブドウ、みかん、リンゴ、メロン、パイナップルなどの食べ放題（季節により変動）。 お子様も食べ放題です。 |
＜お持込みコース＞ 1人税込3,500円
食材をお持込みいただくコースです。機材とタープのみのお貸出しとなります。
＜オプションメニュー＞
| ・白子のプランク焼き | 3,000円 |
| ・ウナギのプランク焼き | 4,800円 |
| ・牡蠣焼き（４個） | 2,480円 |
| ・のどぐろの塩焼き | 3,500円 |
| ・ハタハタ干物 | 980円 |
| ・ハマグリ（４個） | 1,800円 |
| ・サザエ（２個） | 1,800円 |
| ・ホタテ（２枚） | 1,380円 |
| ・伊勢海老（１尾、約350g） | 8,500円 |
| ・シーフードパエリア（２人前） | 3,980円 |
| ・オリエンタルスパイス海鮮鍋（２人前） | 3,980円 |
| ・鍋用クエ | 3,500円 |
| ・鍋用ズワイしゃぶしゃぶ（足４本） | 3,280円 |