春の味覚フェス
「飲食」「物販」「ワークショップ」「事前申込型コンテンツ」「展示」の５つのテーマで、横浜市場を楽しめるコンテンツをご用意しています。市場直送の新鮮食材を、お腹いっぱいご堪能ください。
市場食材を活用したオリジナルメニューがキッチンカーで味わえる！！
春の味覚フェス
| 日 時 | ・令和６年５月２５日（土） 11：00～16：00 ・令和６年５月２６日（日） 10：00～16：00 なお、５月２５日（土）は、８：00～10：00で「市場一般開放」を開催予定！ 市場一般開放についてはコチラをご覧ください ＞＞ 市場一般開放 |
| 会 場 | 山内ふ頭（横浜市神奈川区山内町１４番２） イベント当日のみ、横浜駅↔︎会場をピストン運行する無料シャトルバスあり！ 運行スケジュールや乗車場所などの詳細はコチラをご確認ください ＞＞ 無料シャトルバス ※会場にお越しになる際は、公共交通機関をご利用ください。 ※駐車場のご用意はありません。 |
| 費 用 | 入場料無料 ※各コンテンツの料金は、店舗や商品毎に異なります。 |
| 実施主体 | 【主 催】 横浜市場プロモーション委員会 【共 催】 横浜市経済局 【協 力】 株式会社シンクロ・フード（モビマル） 有限会社ビーアンドビーコミュニケーションズ 株式会社ジェイコム湘南・神奈川 【協 賛】 生活協同組合ユーコープ パルシステム生活協同組合連合会 |
コンテンツ
「飲食」「物販」「ワークショップ」「展示」「事前申込型コンテンツ」の５つのテーマで、横浜市場を楽しめるコンテンツをご用意しています。市場直送の新鮮食材を、お腹いっぱいご堪能ください！！
市場食材の味を楽しめる飲食物を販売！
有限会社魚森商店
〇ウナギ串焼
毎年、丑の日に大好評なウナギ串焼です！
おうちごはんで美味しく頂いてください！
〇ウナギ肝焼
ウナギの肝を串焼にしました！
こりこりした食感を甘みのあるタレと共に召し上がりください！
〇ウナギ小串
ウナギ串焼を一口サイズにした小串です！
歩きながら食べるウナギを御賞味ください！
・Instagram ” uomori1907 ” で検索！
かねせい
〇海鮮カレー
自社工場でたっぷりの野菜をコトコト煮込み、一晩寝かせます。
翌日ミキサーにかけ、ペースト状にしてスパイス等を加えてさらに煮込んだ、手間暇惜しまず作ったカレーです！
水浅青果株式会社
〇生搾りオレンジジュース
１杯に３～４個の生のオレンジをまるごと使用して専用マシンでその場で搾ることで、果汁100%のフレッシュなオレンジジュースをお楽しみいただきます。
株式会社八丁幸【キッチン八丁幸】
〇横浜ウハドッグ
パンとさつま揚げとケチャップの地産地消の「揚げサンド」！
このほか、市場食材を活用した当日限定メニューを味わえるキッチンカー約20台が大集合！！
市場直送の新鮮な野菜・果物などをお買い物いただけます！
水浅青果株式会社
卸売市場ならではの品質、価格でご提供します。
食品館あおば
新鮮な市場直送の野菜を販売します。
株式会社つま正
〇飲む野菜ファースト
野菜を長時間煮出して作っただしスープ。無駄なく使いフードロス削減へ
〇スーパーでは売っていない珍しい野菜
５月に旬な、スーパーでは置いていない珍しい野菜を販売。
株式会社石橋
〇ベーコンチーズ串
角切りのチーズをふんだんに、すり身に混ぜ込み、ベーコンで巻いた１品です。
〇ネギ串
たっぷり入った白髪ねぎとベーコンの旨味をお楽しみください。
静岡県温室農業協同組合 磐田支所
〇アローマメロンの販売
※アローマメロン…静岡県磐田産マスクメロンのブランド名
水産研究・教育機構
〇カツオがテーブルにとどくまで
水産研究・教育機構は、海のゆたかさを評価したり、みなさんがさかなをいつまでもたべられるための研究をしています。今回はカツオがみなさんのテーブルに届くまでを展示します。カツオ一本釣りの竿も展示します。カツオ一本釣漁師を体験してみよう！
・Webサイト
・Facebook
・X(Twitter)
・Youtube（水産研究・教育機構）
・YouTube（ふらっとらぼ）
トヨタエルアンドエフ神奈川株式会社
株式会社つま正
〇ベジヌードルの調理体験
〇野菜スープ（飲む野菜ファースト） の過程紹介
神奈川トヨタ株式会社
水素を燃料とするFCEV車新型クラウンセダンを展示！水素を電気に変換することで、
出店者のキッチンカーなどに給電デモンストレーションを行います。
＜ 市場見学ツアー ＞
［開催日時］令和５年５月２５日（土）
１部 10：00 ～ 10：40
２部 11：00 ～ 11：40
※１部と２部は同内容
［内 容］
・市場内の活魚水槽・マグロ冷蔵庫等の見学
・－４０℃の冷蔵庫入室 等
［定 員］ 各部３０名(申込多数の場合は抽選)
［費 用］ 無料
［申込期間］ ４月２６日(金) ～ ５月１９日(日)
＜キユーピー講演会 「野菜を楽しみ、もっと健康に！」＞
［開催日時］令和６年５月２６日（日）
13：00～14：30
［内 容］
・彩りや香りなど五感で楽しめる野菜
・野菜の栄養 一日の野菜の摂取量
・野菜の定義とは 野菜の調理方法
［定 員］５０名（申込多数の場合は抽選）
［費 用］ 無料
［申込期間］４月２６日（金）～５月１９日（日）
〇事前申込型コンテンツの申し込みはコチラから
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※状況により、予告なく内容を変更又は中止することがあります。